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為品質(zhì),為夢想,迪尼斯一直在路上

作者:迪尼斯酒店 發(fā)布時間:2019-03-29 瀏覽次數(shù):3924 公司新聞
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服務(wù)品質(zhì)是酒店經(jīng)營管理的生命線,是酒店生存的哲學(xué)。迪尼斯酒店一直把服務(wù)品質(zhì)的提升作為重中之重,在這種良好氛圍的熏陶下,全體員工心往一處想,勁往一處干,逐漸養(yǎng)成了“服務(wù)無小事”的工作理念,秉承著“每一位客人需求的背后都有一顆焦灼等待之心”的工作精神,真正做到了急客人所急,供客人所需,力求每位客人都能感受到迪尼斯細(xì)致入微的服務(wù)。


在這里,迪尼斯人不僅獲得了客人由衷的贊賞,也在一次次工作中實(shí)現(xiàn)了自我超越。迪尼斯酒店,與您同在,與您同呼吸,與您共成長。


  為品質(zhì)鉚足勁  

服務(wù)無小事,力微心意濃。這里記錄的都是發(fā)生在迪尼斯酒店開元店的小事兒,但每一件小事兒的背后,卻不難發(fā)現(xiàn)一個個靚麗的身影,還有顧客那直白樸實(shí)、發(fā)自內(nèi)心的贊賞。

3月24日“龍門海洋館牡丹花會推介會”要在迪尼斯開元店召開,對于早已和酒店休戚與共的大家伙兒來說,自然清楚,舉辦一次成功的大型會議,對酒店日后口碑宣傳的影響有多大,大家鉚足了勁兒,確保會議接待圓滿完成。

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不過事也不湊巧,在龍門海洋館會議前一天舉辦的“志高空調(diào)會議”出現(xiàn)了延遲,要一直到下午5點(diǎn)半才能結(jié)束,外加當(dāng)天餐廳包間也都爆滿,人手嚴(yán)重不足將導(dǎo)致會議結(jié)束后也不能馬上布置次日的會議桌型。關(guān)鍵時刻,人事部經(jīng)理郭飛飛、保安部經(jīng)理劉大衛(wèi)、工程部經(jīng)理張玉安、營銷部經(jīng)理吳冰帶著營銷部的同事們站了出來,“大家放心吧,會場布置交給我們了。”說干就干,男士們負(fù)責(zé)搬挪歸置沉重的會議桌,清理雜物;女士們負(fù)責(zé)掃地、拖地、擺放椅子……一切都井然有序地進(jìn)行著,僅用了一小時會場就布置完畢了??粗蠹疫吅人叢梁沟膱鼍埃睦镏皇O聺M滿的感動!

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茶歇區(qū)作為會議室的點(diǎn)睛之筆,在會議過程中非常重要。看到大家的努力,兩位總經(jīng)理也加入進(jìn)來,店總平世杰負(fù)責(zé)設(shè)計茶歇區(qū)的總體布局,因?yàn)橛兄S富的經(jīng)驗(yàn),最后的成果自是平淡中不乏典雅,新意中透著老成,賞心悅目之極;副店總張景輝也來到后廚,親自準(zhǔn)備茶歇點(diǎn)心、飲品以及水果。茶歇臺擺好之后,看著可人的點(diǎn)心和精美的水果,客人定能感受到酒店服務(wù)的誠心。

24日早上6點(diǎn)40分,店外的街道上還是一片冷清,店內(nèi)的營銷人員卻早已全部到位,有條不紊地完成椅套更換,接著又來到各樓層引導(dǎo)客人至一樓用早餐。在會議進(jìn)行階段,大家全程盯會,時刻準(zhǔn)備著為客服務(wù),一直到會議午宴結(jié)束,大家才真正放松下來。夜幕降臨,簡短的一天結(jié)束了,其實(shí)作為迪尼斯酒店人我們用心做好服務(wù)不是為了給誰看,而是真切地希望為顧客奉上舒適滿意的服務(wù)體驗(yàn),可以“以吾之心換彼之心”。

店里每天都發(fā)生著各類值得稱贊的“小事”,而這些“小事”背后所體現(xiàn)的價值才是基業(yè)常青的保障,它是酒店的立足之本,代表著最高的服務(wù)品質(zhì),是決定迪尼斯酒店品牌價值的“企業(yè)文化”,所以,要讓它一直走下去。(文:黃江通)


  為夢想加油干  


時光飛逝,轉(zhuǎn)眼間已在迪尼斯開元店后廚部的崗位上工作了兩年有余,并跟隨著酒店一路成長,收獲了許多。在這里,有我的良師益友,有一支能干上進(jìn)的團(tuán)隊(duì),這里更像一個家,溫暖和諧,團(tuán)結(jié)一致,每個兄弟都兢兢業(yè)業(yè)的在自己的工作崗位上散發(fā)著光和熱。

3月份以來,店內(nèi)開啟了“服務(wù)革新升級行動”,旨在營造更好的經(jīng)營氛圍,讓到店消費(fèi)的顧客有物超所值的良好體驗(yàn)。自革新行動開啟以來,整體氣氛良好,身為后廚部的一員,我深刻感受到兄弟們之間更加同力協(xié)作,對待工作也更加細(xì)致認(rèn)真。從每天的早餐開始,我們嚴(yán)格按計劃增加出品品種,檔口之間完美配合,井然有序。大伙兒在菜肴烹飪的色、香、味、形方面更是精心鉆研,相互溝通學(xué)習(xí),取長補(bǔ)短,不斷充實(shí)和提高自身技能,使呈現(xiàn)在客人面前的每道菜都做到盡善盡美,精致可口。

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天氣日益炎熱,在食品衛(wèi)生安全方面,除了每周四的例行大檢查,后廚每天的例會都要著重強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)衛(wèi)生問題。大家每天自查自糾,從灶臺到冷柜,從高空到地板的清掃嚴(yán)格按制度執(zhí)行,在原材料使用和成品保管上,堅決杜絕腐爛變質(zhì)和落入異物。

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雖然后廚的工作細(xì)碎繁瑣,但是不怕不會干,就怕不去干,不怕干不好,就怕不用心。我始終相信有付出必然有回報,在集團(tuán)公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,迪尼斯開元店定會越做越好,再創(chuàng)佳績。迪尼斯的兄弟姐妹們,讓我們同心同德,同成長共勉勵,我們一起為夢想加油干! (文:劉龍飛)



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